Idag passade jag på att baka denna goding! Jag tror jag har min sista fredagsöppning (inte helt säkert, kanske har en till) innan jul men jag var så sugen på att bjuda på något juligt så jag måste baka den tills imorgon ;)

En väldigt enkel och gudomligt god kaka som du lätt snor ihop i en kastrull.

 

100 g smör

1 påse saffran

100g vitchoklad

2dl socker

2 ägg

2 dl mjöl

85 g vitchoklad.

 

Starta ugnen på 175 och smöra & bröa en form.

Smält smöret och tillsätt sedan saffran.
Dela chokladen i mindre bitar och låt smälta i det varma smöret.

Tillsätt sedan sockret och rör ner ett ägg i taget.

Vänd försiktigt ner mjölet i smeten.

Häll smeten i formen och hacka sedan 85 g vitchoklad som du sedan strör över kladdkakan.

In i ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lös när den är klar.

 

Under tiden så kan du passa på att äta smeten som blir kvar i kastrullen ;)