Vi har ju fått en tvååring här hemma, tiden går ju så himla fort och jag har numera ingen riktig bebis här hemma :( Men i vilket fall blev de ju tårtbak, i onsdags när han fyllde år fanns inte tiden till tårtbak men till kalaset igår så blev tårta! 

Och de är några som frågat om receptet så här kommer de. Jag fuskade med bottnar och köpte färdiga, tårtan blir nog tio gånger godare med hemgjorda men vi led av tidsbrist :(

 

Jag har två lager med vaniljkräm i tårtan och här är receptet på den.

Vaniljkräm 1 lager

1 vaniljstång

2 ägg-gulor 
3 dl mjölk

3 msk socker

1 msk potatismjöl

 Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Blanda alla ingredienser i en kastrull och rör om hela tiden, den ska sjuda lite men inte koka! Rör om tills den har tjocknat, låt svalna.

 

På de tredje lagret var de mixade bär, jag kokade dem först och sedan mixade jag dem och tillsatte lite socker och lite gelatin för att få en lite fastare konsistens.

 

Tårtan har jag sedan täckt med chokladfrosting och använt mig av detta recept,

 

1/2 vaniljsstång

250 g mörk choklad (jag använde ljus)

300 g rumsvarmt smör

3 1/4 dl florsocker

1 1/4 dl kakap
1 dl vispgrädde
1 krm salt

 

Dela och skrapa ur vaniljstången.
smält choklad över vattenbad eller i mikron om du hellre vill de.
Vispa smör och florsocker riktigt fluffigt-Tillsätt vaniljen, kakaon och den smälta chokladen och vispa..
Tillsätt grädden och saltet, vispa.
Låt sedan stå ca 10 minuter innan du använder den. De blir ganska mycket frostingen över och de går att frysa ner och sedan använde på tex cupcakes :D

 

Spackla först hela tårtan med ett lager frosting, antigen kan du bara ha så eller så spritsar man något mönster på sidorna :)
Dekorerar sedan med polly eller varför inte maltesers, är väl en smaksak :) Gick åt ca 2 påsar polly till tårtan :)

 

Idag passade jag på att baka denna goding! Jag tror jag har min sista fredagsöppning (inte helt säkert, kanske har en till) innan jul men jag var så sugen på att bjuda på något juligt så jag måste baka den tills imorgon ;)

En väldigt enkel och gudomligt god kaka som du lätt snor ihop i en kastrull.

 

100 g smör

1 påse saffran

100g vitchoklad

2dl socker

2 ägg

2 dl mjöl

85 g vitchoklad.

 

Starta ugnen på 175 och smöra & bröa en form.

Smält smöret och tillsätt sedan saffran.
Dela chokladen i mindre bitar och låt smälta i det varma smöret.

Tillsätt sedan sockret och rör ner ett ägg i taget.

Vänd försiktigt ner mjölet i smeten.

Häll smeten i formen och hacka sedan 85 g vitchoklad som du sedan strör över kladdkakan.

In i ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lös när den är klar.

 

Under tiden så kan du passa på att äta smeten som blir kvar i kastrullen ;)

 

 

Jag är nog ingen bloggare ändå, haha. Men kul att gå tillbaka i arkiven sen och titta iaf! 

 

Linus är nu 1 år och 7 månader (på lördag), hjälp var tar tiden vägen? Var är min lilla bebis?!

Börjar bli riktigt bebissugen igen nu när mina bebisar blir stora, hihi.

 

 

Maja har ju fyllt fyra år!! Vilken fantastisk tjej hon har bliviti, smart är hon också om jag får säga de själv! ;)

Visst har vi dagar fyllda med mycket trots och sura miner från denna dam men allt det härliga väger upp det där ju. 

Vi har också flyttat! Vi blev så fruktansvärt less på den trånga lägenheten och att inte ha möjlighet att bara öppna dörren så kan barnen gå ut, så vi hittade ett hus att hyra och tog de första bästa kan man väl säga och hamnade i Delsbo, nära mamma/mormor. <3 Men oj, vad vi trivs bra här! Känner mig så nöjd och tillfreds med livet just nu.

Vi får se hur länge vi hyr det här huset, Emil är sugen på att köpa ett hus. Men jag hoppas vi stannar här i Dellenbygden iaf, vi har fått en kanon förskola och barnen trivs så himla bra! Emil är ju sugen på att ta över sina föräldrars hus inom en snar framtid men jag vet inte? Känns så dumt att byta förskola ÄNNU en gång för barnen och så.. Även fast de är ett fint hus och min svärmor har väldigt bra smak på inredningen där ;) Isåfall vill jag vänta tills Maja ska börja förskoleklass för då ska de ändå bli "nytt" så att säga.. Annars gör de inget om jag får bo kvar här!

Ja, just nu sitter jag här med världens förkylning eller ja, den börjar bli bättre nu iaf. Jag har varit täppt och jävlig men när jag började känna mig frisk så vaknade jag med världens rethosta så de var bara att vara hemma och kurera, vill inte hosta på barnen på förskolan ju!

 

Just nu pågår en syskonfajt här, Maja tuggar sitt tuggummi och Linus blir förbannad när han inte får nå, skriker och kastar sig på golvet. Hahaha. Inte lätt att vara liten ju <3

Får väl se om jag ska försöka slänga in ett inlägg i veckan iaf här, är väl en bra start?!

 

Nu har våra lilla bebis blivit ett helt år, ofattbart eller hur? Var tog tiden vägen liksom?! 

 

Linus 1 år:

Går kortare bitar utan stöd.

Kan ställa sig upp utan stöd men är lite feg fortfarande och tar de säkra före de osäkra.

Klättrar upp och ner för våran säng, soffan och Majas säng även stolarna börjar bli intressanta.

Älskar att titta på babblarna och börja dansa när den startar.

Sover hela nätterna, oftast 12 timmar i sträck.

Kan säga : Mamma, pappa, Maja, ajaj, här, där, mm med mera svårt att komma ihåg allt :)

Låter som en bil.

Har börjat lekt mer med leksaker, kan sitta själv med en sak och leka längre stunder.

Älskar kastrullskåpet och skåpet med lådor & burkar..

Härmar oss/Maja med vissa saker :)'

 

Usch, vilken tråkig och jobbig vecka vi har haft alltså!!!

 

I lördags tog jag och Maja bussen ner på stan för lite shopping, hon tyckte de var jättekul att få vara med mamma själv en stund :) Så vi började med Lindex och där slutade shoppingrundan också.. När vi skulle betala så kräktes hon på golvet inne på Lindex, trodde ju först att de var pga åksjuka eftersom att hon suttit bak och fram på bussen men nej, det var visst magsjuka...

Men hon var bara dålig på lördagen sen var hon normal igen så vi tänkte yes, de var en mild magsjuka! 

Sure! På tisdag em blev lilleman dålig men lika här så var han "bara" magsjuk på tisdagen men hela onsdagen sov han nästan hela dagen och halva torsdagen.

Och sen igår morse så kräktes Maja igen, FAAAAN ska vi aldrig bli friska? :p 

Men de var bara en kräka där och sen åt hon som vanligt och sånt så de kanske bara var magen som reagerade på nå men självklart, 48timmarsregeln! Så imorgon, ser de vääääääldigt lovande ut att få komma ut härifrån!!! :) 

Ska bli så skönt! :)

 

Detta var också första gången Maja varit riktigt sjuk och samma för Linus så jag har gråtit en massa för jag tyckt så synd om dem små! :p Jag och Emil har klarat oss bra, visst har man varit risig i magen bara för att man vet att man kan bli smittad, ni vet den här orosmagen man kan få men vi har klarat oss. Tack tvål och massa handsprit och tack för att jag har en tvättmaskin inne, för allt har åkt i tvättmaskinen på en gång!! Nu tvättar jag typ allt som varit framme under magsjuketiden, haha :)

Igår hämtade vi henne och hon hade nog saknat oss för vi alla fick flera stora kramar! <3 

Idag är Maja på dagis, hon var redo att gå dit redan när hon vaknade så hon har verkligen längtat efter sitt dagis :)

Jag är också ledig idag men hoppas på jobb de andra dagarna, jag har ju varje onsdag iaf :) 

Emil är ju föräldraledig med Linus nu så då kan jag jobba mycket :D

Så Maja & jag gjorde en fruktsallad till fredagsmys och sedan badade tjejerna tillsammans :)

Sen var de sovdags & olina var inte alls så sugen på att sova som vi andra.. Men de gick bra ändå, lite extra trötta idag bara ;)

Idag var vi först hemma men sen åkte vi till buspalatset och sprang av oss en stund innan mamma & Håkan kom.

Då åkte vi till Casablanca för lite middag och sen följde Maja med dem hem :)

Hon har länge velat åka dit utan mamma & pappa, så nu på jullovet tyckte mormor att Maja kunde komma några dagar! 

Maja har de säkert toppen men mamman tycker fortfarande de är konstigt när hon inte sover hemma :p 

Haha, de här inlägget blev inge bra men de får duga ;)

Jag var iaf iväg och tränade, har sjuk träningsvärk sen igår så kommer väl ha ännu ondare imorgon! :) men vad gör väl det? :)

Efter de åkte vi och handlade lite, fyndade gummistövlar till barnen :) 

Nu sitter vi i soffan och har ätit pizza/kebabrulle och tittar på shrek. Så mysigt att vara tillsammans en dag & fokusera lite på barnen/familjen :)

Idag stod en dagstur till gävle på schemat, äntligen en dejt med min bästa vän! :)

Vi tog bussen ut till Valbo där vi spenderade dagen, lite shopping sedan lunch & lite mer shopping! :D Och såklart en massa prat hanns med också! :) 

Är så glad över att jag kunde ha en dejtdag med min Thess.

Vi träffas ju så sällan så de var verkligen behövligt med lite Thess&Sahhs-tid ;)

 

Shoppingen blev iaf en body & ett par strumpor till Linus och till mamman, nya träningskläder & träningskor! :D & billigt var de också annars hade de inte fått följa med hem ;) 

Ett träningslinne (SOC) 199:-

Ett par träningstights (NIKE) 199:- (399:-)

Träningsskorna (REEBOK) 200:- (1199:-)

 

Här inne minsann, men kanske man kan ändra lite på det! Inte för att de är många som läser kanske men för min skull att kunna kolla tillbaka sen och få skriva av mig lite :)

 

Nu är iaf julen äntligen över och barnen har fått en massa fina julklappar, jag har också fått mycket fint och även Emil såklart :)

I söndags kom pappa med familj + brorsan och hans tjej till oss och åt tomtegröt & fikade samt delade ut lite julklappar. vi var alltså 13 personer här hemma i våran lilla lägenhet men finns de hjärterum så finns de stjärterum ;)

I måndags for vi till Iggesund till Emils syster där även hans föräldrar var så vi fick tomtegröt ännu en gång & lite fika :) och såklart, juklappar ;)

Och igår kom mamma hit till oss alldeles lagom till kalle, så då bjöds de på lite glögg och pepparkaka. Sen efter typ en halvtimme var de ingen som tittade längre så vi dukade fram julmaten och mumsade i oss mat :) Efter att vi dukat av kom tomten en sväng, både Maja & Linus blev rädda för tomten men Olina brydde sig inte så mycket :) Sen öppnade vi julklapparna och efter de åt vi efterrätt! Vi skippade den äckliga & tråkiga ris a la maltan och åt vitchokladpannacotta med polkakross :D så gott!

Sen lektes de med julklappar och slöades i soffan till ungefär 8, då åkte mamma, håkan & Olina hem :)

Och sen kollade vi på tomten är far till alla barnen men jag gav upp vid nyheterna och gick till sängs.

 

De var våran jul det! Idag åker vi till mamma och är barnvakt.. kanske man får smaka en mjukglass från deras nya mjukglassmaskin de fick i julklapp ;)

Jag är så dålig på det här med att blogga, tyvärr.. Men jag vet inte vart ska få tiden till det? Hela dagarna är jag med barnen och Maja är trotsig och gnällig i stort sett hela dagarna ;) Men idag kom Ida & hämtade Maja så jag har passat på att städat och sånt och så passar jag på att slänga in nå inlägg här samtidigt ;)

 

Vi gör inte så mycket om dagarna, tyvärr. Men jag vågar inte åka till stranden själv med Maja & Linus utifall något skulle hända.. Och sen är det inte många som kan/vill/orkar inte på något :) Men vi brukar mest hänga i lekparken, åka buss eller nå sånt ;) Men snart ska vi ta och hitta på saker! 

Vi åker ju till Ullared & High Chaparrall den 29:e, sen ska vi åka till furuvik nånting samt järvzoo :) Sen ska vi försöka få in stranddagar på helgerna när Emil också är hemma men vi har haft lite fullt på helgerna :)